Hogy tárold megfelelően az élelmiszereket a fagyasztóban?

Egyes termékek általános eltarthatósága fagyasztás után:

• fűszerek – kb. 12 hónap
• kenyér – 2-3 hónap
• gomba – 8 hónap
• felvágottak – 2-3 hónap
• gyümölcsök – 10-12 hónap
• kekszek – 3-6 hónap
• levesek és pörköltek – 3-6 hónap
• zöldségek: répa, kukorica, borsó, paprika, spenót, csicseriborsó, bab – 10-12 hónap
• rántott húsok – 3-6 hónap
• marhahús – 9 hónap
• vaj – 9 hónap

A termékek, amiket nem szabad lefagyasztani:

• A meleg ételeket tilos lefagyasztani: mielőtt fagyasztóba tennéd, hűtsd minimum szoba-hőmérsékletűre
• A korábban egyszer már lefagyasztott termékek. Ha például kiolvasztottad a nyers húst, az nem fagyasztható le újra. Azonban, ha a nyers halat megsütöd, akkor már újra lafagyasztható lesz
• A magas víztartalmú zöldségek és gyümölcsök (például görögdinnye, saláták, retek, uborka, paradicsom). A fagyasztás során ugyanis kristályok képződnek, amik megbontják az ételek szerkezetét. Kivételt képez az az eset, ha koktélhoz vagy szószhoz fagyasztod le őket
• Krémek, pudingok, tejszínhab, stb.
• Főtt tészta – felolvasztás után megpuhul és ízetlen lesz
• Krumplipüré – kiolvasztás után ízetlen és száraz lesz
• Nyers, feldolgozatlan tojás – a fagyasztóban összetörik
• Főtt tojás
• Zselatinos ételek – felengedés után szétfolyhatnak
• Szénsavas üdítők üvegben – felrobbanhatnak a fagyasztóban